Ayam Suwir Kemangi

Resep Ayam Suwir Kemangi

Cara membuat Ayam Suwir Kemangi berikut bahan-bahan, resep sekaligus video cara membuat Ayam Suwir Kemangi

Daftar Isi (toc)

Informasi Resep

35 menit
50000
Porsi untuk 2 - 4 orang

Bumbu dan Bahan

Bahan

1. 450 gr Ayam rebus, suwir
2. 100 gr Daun kemangi
3. 1 batang Sereh
4. 3 lbr Daun jeruk
5. 1 sdm Gula
6. 2 sdt Garam
7. 2 sdt Kunyit bubuk
8. 1 sdt Kaldu bubuk
9. 200 ml Air Kaldu ayam

Bahan Bumbu Halus :

1. 15 buah Cabai keriting
2. 8 siung Bawang merah
3. 4 siung Bawang putih
4. 1 ruas Kencur
5. 4 butir Kemiri
6. ½ sdm Terasi
7. 3 sdm Minyak goreng

Cara Memasak

Step 1
Masukkan semua bahan bumbu halus dalam blender, blender hingga halus.

Step 2
Tumis bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan daun jeruk, sereh, kunyit bubuk masak hingga harum dan matang.

Step 3
Masukkan ayam suwir dan air, masak hingga bumbu menyerap.

Step 4
Masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk, koreksi rasa.

Step 5
Masukkan kemangi, aduk dan masak hingga layu, sajikan.

Video

Semoga bermanfaat ya semuanya.